Der Name des Gourmet-Restaurants Aqua ist bei den preisgekrönten Gerichten von Sven Elverfeld Programm und symbolisiert Klarheit und Transparenz. Das Aqua öffnet seine Türen abends und bietet modernste europäische Küche.

TERRA steht für die Ursprünglichkeit des Geschmacks. Die stets frischen Zutaten werden von ausgesuchten Klein- und Kleinstbetrieben geliefert und auf natürliche und unverfälschte Weise verarbeitet. Neben Fleisch- und Fischgerichten nehmen vegetarische und vegane Speisen einen besonderen Schwerpunkt ein.

Die Newman’s Bar ist mehr als eine klassische American Bar. Individuell zugeschnittene Cocktails und Longdrinks sind die Besonderheit in dieser Bar. Das Team berät Sie bei Ihrer Getränkeauswahl und geht auf Ihre individuellen Wünsche ein.

Der perfekte Ort für einen traditionellen Nachmittagstee. Vor dem offenen Kamin mit Blick auf das Hafenbecken und das denkmalgeschützte Volkswagen Kraftwerk findet sich der perfekte Platz für einen Cocktail oder den traditionellen Afternoon Tea.

An sonnigen Tagen und lauen Abenden lädt die The Ritz-Carlton Terrasse zum Verweilen und Genießen ein. Lassen Sie es sich bei sommerlich leichten Speisen und hausgemachten Limonaden und Eistees gut gehen.

Ob am traditionellen Frühstücksbuffet oder à la carte: Das Frühstücksrestaurant AURA bietet von klassischen Eierspeisen wie dem Egg Benedict über hausgemachte Buttermilchwaffeln bis hin zu veganen Good Life Bowls alles, was das Herz begehrt. Ergänzend dazu erwarten Gäste beim Brunch am Wochenende verschiedene Live-Cooking-Stationen sowie ein extra Kinderbuffet.